Tha Fèis Meadhan an Fhoghair, ris an canar cuideachd Fèis Meadhan an Fhoghair, na fhèis thraidiseanta chudromach ann an Sìona, clàraichte airson an 15mh latha den ochdamh mìos gealaich.Is e aon de na samhlaidhean as suaicheanta den fhèis seo a 'ghealach-chèic.Mar as trice bidh na pastaichean tlachdmhor seo air an lìonadh le measgachadh de lìonadh milis no blasta agus bidh teaghlaichean is luchd-gràidh a’ còrdadh riutha agus iad a’ cruinneachadh gus bòidhchead na gealaich làn fhaicinn.Dè an dòigh as fheàrr air an tachartas adhartach seo a chomharrachadh na bhith a’ cleachdadh cèicean gealaich dachaigh?Ge bith co-dhiù a tha thu nad bhèicear dealasach no nad neach-tòiseachaidh sa chidsin, bheir am blog seo thu tron phròiseas a bhith a 'dèanamh nan dannsan traidiseanta sin a tha cinnteach gun còrd thu ri do bhlasan.
Stuthan amh agus uidheamachd:
Gus tòiseachadh air an dàn-thuras dèanamh cèicean gealaich seo, ullaich na stuthan a leanas: molltairean cèic gealaich, flùr, siorup òir, uisge silidh, ola glasraich, agus lìonadh de do roghainn leithid paste lotus, paste bean dearg, no eadhon buidheag ugh saillte.Cuideachd, ullaich prìne rollaidh, pàipear parchment, agus bruis bèicearachd airson glainne.Tha na grìtheidean agus na h-innealan sin rim faighinn gu furasta aig stòran grosaireachd Àisianach, agus gheibhear cuid dhiubh cuideachd aig stòran solarachaidh bèicearachd sònraichte.
An reasabaidh agus an dòigh-obrach:
1. Ann am bobhla measgachadh, cuir flùr, syrup òir, uisge alcaileach agus ola glasraich còmhla.Cruthaich am pùdar gus am bi e na inneach rèidh.Còmhdaich le còmhdach plastaig agus leig seachad suidhe airson timcheall air 30 mionaid.
2. Fhad 'sa tha thu a' feitheamh ris an taois a bhith fois, ullaich an lìonadh as fheàrr leat.Roinn an lìonadh ann an earrannan co-ionann a rèir na meud cèic gealaich as fheàrr leat.
3. Aon uair 's gu bheil an taois air fois, roinn e ann am pìosan nas lugha agus cumadh na bàlaichean.
4. Duslaich an uachdar obrach agad le flùr agus cleachd prìne rollaidh gus gach pìos taois a dhèanamh rèidh.Dèan cinnteach gu bheil an taois mòr gu leòr airson an lìonadh a chuairteachadh.
5. Cuir an lìonadh a thagh thu ann am meadhan an taois agus paisg e gu aotrom e, a’ dèanamh cinnteach nach eil builgeanan èadhair a-staigh.
6. Duslaich am molltair cèic gealaich le flùr agus thoir air falbh cus flùr.Cuir an taois lìonta a-steach don mhullach agus brùth gu daingeann gus am pàtran a tha thu ag iarraidh a chruthachadh.
7. Thoir a' chèic-ghealach a-mach às a' mholltair agus cuir e air duilleag bèicearachd air a lìnigeadh le pàipear dìon-gaoil.Dèan ath-aithris air a 'phròiseas leis an taois a tha air fhàgail agus an lìonadh.
8. Preheat an àmhainn gu 180°C (350°F).Leig leis na gealaich tiormachadh airson timcheall air 20 mionaid, an uairsin bruis iad le sreath tana de uisge no buidheag ugh airson gloss.
9. Bèicear na cèicichean gealaich airson 20-25 mionaidean no gus an tionndaidh iad donn òir.
10. Aon uair 's gu bheil na cèicichean gealaich a-mach às an àmhainn, feitheamh riutha fuarachadh agus an stòradh ann an soitheach a tha teann gus am bi iad fionnar.
Dèan blas air cèicean gealaich dachaigh:
A-nis gu bheil na cèicichean gealaich dachaigh agad deiseil, faigh tlachd às na blasan blasda sin còmhla ri do luchd-gràidh.Bidh tì gu tric a’ còrdadh ri gealach-chèic oir bidh a bhlas seòlta a’ paidhreachadh gu foirfe leis na grìtheidean sin.Comharraich Fèis Meadhan an Fhoghair seo leis na grìtheidean agad fhèin, faigh tlachd bho dhualchas cultarach beairteach agus dèan cuimhneachain neo-chinnteach.
Tha Fèis Meadhan-Fhoghair na fhèis aoibhneis, ath-choinneachadh agus taing.Le bhith a’ dèanamh cèicean gealaich dachaigh, chan urrainn dhut a-mhàin suathadh pearsanta a chuir ris na saor-làithean ach cuideachd ceangal a dhèanamh ri cudromachd traidiseanta is cultarail an t-subhachais seo.Gabhail ri spiorad na saor-làithean fhad ‘s a tha thu a’ faighinn blasad de mhìlseachd saothair a ’ghràidh seo.
Ùine puist: Samhain-23-2023